番茄百叶结烧肉

百叶结。。其实就是豆腐结啦

材料

主料：五花肉300g,百叶结50g,番茄300g
辅料：花雕酒1/4瓶，冰糖8颗，酱油1/3瓶，姜，鸡精

做法

准备工作：番茄去皮切块，百叶结泡开，五花肉切块氽水，
1、将五花肉，姜块，花雕1/4瓶，冰糖8颗，酱油1/3瓶，盖过肉的水，放电压力锅，用蹄筋模式，焖约三十分钟。
2、将焖好的肉和汁倒出至炒锅中，加番茄，百叶结炖个十分钟，然后加鸡精大火收汁即可
小诀窍:

全程不要加盐，酱油的咸味足够。对酱油有顾虑的，可少放，后期加盐调味。