葱烧小排骨

猪小排也可以在腌好后，用竹签串起烧烤，吃起来会有不同的烤肉香味。用铝箔纸包起来烤，会有比较多的水分，端视个人喜好即可。

材料

猪小排1/2斤(寸段)，葱4支，铝箔纸适量，酱油1又 1/2大匙，糖1/2大匙，白芝麻煳1/2大匙，胡椒粉2小匙，沙拉油1大匙，蕃茄酱1大匙

做法

(1)将猪小排洗净沥干备用，葱洗净切段备用。
(2)将调味料拌匀后与小排骨及葱段一起搅拌均匀入味，腌约5分钟。
(3)每2块猪小排及少许葱段，用一张铝箔纸包密，全部做好备用。
(4)烤箱用200°Ｃ预热，放入小排骨包，烤20分钟左右，至排骨熟透即可取出食用。