咸肉炒西兰花

朋友是云南傣族人,过年回来送给我一块好大的傣族咸肉.听朋友说她家乡的做法与我们传统不同,她家的这种咸肉放几年都不会变味.但是这个咸肉看到实再是太肥我也只能拿来炒菜..

材料

咸肉，西兰花，西红柿，食盐

1.咸肉先煮好切片.
2.西兰花飞水后沥干.
3.西红柿切片.
4.锅里先放咸肉爆炒出油.
5.再把西兰花与西红柿一起放入锅中.放少许食盐,快速炒匀起锅.不能炒久,否则不好吃.
6.出锅.上桌.

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