鲜香菇炒玉米粒

在餐厅吃过这道菜后，那清香甘甜使我回味无穷。在家里试作，跟餐厅的一样好吃。基于健康的因素，把黄油改成菜油，吃来味道并没有受到影响，只是闻起来没那么香了。

材料

新鲜玉米粒300克，新鲜豌豆50克，新鲜香菇6个，菜油11/2汤匙，盐1/4茶匙

做法

1.玉米，豌豆洗净，沥干水。新鲜香菇 洗净，5个蘑菇切成玉米大小的粒，1个蘑菇切薄片。
2.炒锅在大火上预热，放菜油，热至七成，放蘑菇，炒2分钟，加玉米，炒3分钟，至玉米外观有棕黄点开始形成，加盐炒匀。加豌豆，炒3分钟即好。