炝拌肉皮

材料

材料肉皮。配料芝麻、香菜、葱丝。调料盐、味精、酱油少许、陈醋、辣椒油、香油。

将肉皮去毛和肥油洗净，入锅加入花椒、大料、盐、葱煮熟，切成丝。然后加入香菜、葱丝、芝麻、盐、味精、酱油、陈醋、辣椒油、香油拌匀即成。
提示
味美可口，地道的吉林小菜。

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