红烧牛肉

尝到同事带的自家做的笋子烧牛肉，于是自己也想做一下了。 今天就去买了牛肉，笋子，胡萝卜，番茄，大葱白，香料，香菜，蒜，姜。

材料

牛肉，笋子，胡萝卜，番茄，大葱白，香料，香菜，蒜，姜，豆瓣酱，花椒，干红椒，料酒

做法

1.先把牛肉泡水去血水，笋子洗净撕开切段，一切都准备好了。
2.起油锅入豆瓣酱，蒜，姜片，花椒，干红椒，爆出香味了再加入牛肉，料酒。
3.炒到牛肉都变色了就可以下笋子了。
4.等汤水收到一半时再加入胡萝卜和番茄。
5.小火烧到汤水收完，即可起锅加香菜上桌。