杜仲排骨汤

材料

主料：猪排骨(大排)400克，
辅料：胡萝卜50克，杜仲10克，黄芪10克，枸杞子10克，当归3克，黑枣（无核）15克，调料：大葱8克，姜5克，黄酒15克，盐3克，鸡精2克

做法

1.　将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；
2.　胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
3.　杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；
4.　葱姜分别洗净切段、片备用；
5.　锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；
6.　改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。
小诀窍:

食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。