山坑鱼是一种深受众多食客喜爱的美味食材。这次用排骨与山坑鱼共烹,配以陈皮、紫苏,以蒸制的手法,弄一道鲜美佳肴。
山坑鱼200克、排骨300克、蒜头(去衣拍碎)15克,陈皮、紫苏各少许,盐、糖、米酒、姜汁、生抽、头抽、花生油各适量。