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叉烧排骨土豆饭

2011-7-24 20:21:52不详 佚名 【字体:

叉烧排骨土豆饭

叉烧排骨土豆饭

材料

小排,土豆,胡萝卜,葱,叉烧酱,盐,酱油,大米

做法

1,酱叉烧酱放入小排中抓匀,味上几个小时,通常如果我是晚上吃的话,我早上起来就先将小排味上,这样比较入味,当然如果味上24个小时更好了。

2,将土豆切成小块,胡萝卜切成小块,再切少许葱花备用。

3,锅中放油,油热后放入味好的小排炒至变色。

4,然后将土豆丁,胡萝卜丁和葱花一起放入锅中翻炒一下,注意只要搅拌一下就好,不需要炒很长时间,因为我们一会还要和米饭一起焖。

5,在锅中放入少量酱油。

6,再放入适量的盐炒匀。

7,将焯好的排骨的土豆丁等放入已经淘好的大米中。

8,添入我们平时焖米饭时放的一样多的水,盖上电饭煲,等到米饭焖好我们的叉烧排骨土豆饭就做好了,是不是很容易呢,绝对的懒人饭,米饭蔬菜一起搞定。
小诀窍:

PS:
关于大米和排骨土豆等的比例可以自己掌握,喜欢多吃肉的朋友就少放点米。
盐的多少要根据各种材料的量放,在炒至过程中盐可以比平时炒菜的时候多放一些,免得米饭会淡。

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