豉汁排骨是一道很好的下饭菜,配合软滑清甜的南瓜做出来的南瓜排骨船,两者相得益彰,一道菜荤素结合,营养均衡! 南瓜要是用普通蒸锅来蒸软,花的时间还真不少,利用微波炉来“蒸”效率就大大提高了。用微波炉烹调南瓜排骨船,省时方便,味道能媲美传统的烹调方法。巧用微波“蒸”方便,原来生活可以更美的!
南瓜半个(1斤左右为宜,去瓤洗净),排骨6两(能填满南瓜船便可),蒜末,豆豉(剁碎),红椒碎各适量
以上微波加热的时间是以功率为800瓦的微波炉为例,请根据微波炉的实际功率来适当调整加热时间。
“蒸”好的排骨倒入南瓜船后,可以再次进微波炉用中高火适当加热1~2分钟,这样两者能更好的吸收彼此的香味!