葫芦排骨盅 （自产自“消”篇）

当看到我的农庄里挂着一个个“肚大腰圆”的葫芦时，心里默默感叹道：“有土地真好啊”。撒上一粒小小的种子，就可以长出如此多美味且能填饱肚子的粮食，耕种土地真是人类耐以生存的黄金准则。此时，看着这片早已不在广茂的土地时，小娜心里有几许忧患，市场经济的今天，人类的资源不仅没有变多，相反，与土地相联系的自然资源还在慢慢减少，我们的城市在一圈一圈地向外扩张 ，农民不管愿意不愿意都将失去土地，没有土地的农民靠什么生存？ 唉，还是说点轻松的吧。这是我用自家种的葫芦做的葫芦排骨盅，是一道适合夏天里喝的汤，口感清爽、香浓而不油腻。喜欢喝汤你的可以试试。

材料

新鲜葫芦1个，玉米1个，排骨0.5斤，胡萝卜，盐，鸡精，白胡椒

做法

1.先将葫芦切成碗形，在碗口处用剪刀绞出小花边.（哈哈，我没有专业工具刀，只有呈狗啃状了）
2.将排骨焯水后，放入罐子大火转中小火褒上25分后放入葫芦肉，玉米棒，红萝卜再褒制40分钟就OK了。（很简单的褒汤手法，今天就不一一上图了）
3.将汤装入葫芦盅里，就可以喝了。
小诀窍:

备注：  因为是褒烫，辅料一定要切的厚些，这样利于久褒不烂又可入味。