紫玉米版糖醋排骨

锅：我是用现在环保节能的气锅，下面炖汤，上面蒸玉米，，还有一个可以蒸饭，一火三用，天然气比电饭锅要节能。 汤既可以炖汤或者炖萝卜等，不需要每次煮一点，又可以改变花样。 紫玉米：经中国农业谷物品质监督测试中心检测含有十八种氨基酸，并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素，特别富含抗癌元素硒，增进智力元素锌以及铁和钙等，而且口感极佳，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，所以用紫玉米经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品。紫玉米色素具有非常好的抑制癌症的功效。 紫玉米营养丰富加在糖醋排骨里，去油腻，又带有玉米的清香，一举两得。

材料

排骨8块左右，玉米半碗（一半家里吃饭的晚），生抽半汤匙，醋一汤匙，糖0.25汤匙，盐巴2克，淀粉二汤匙（因为汤汁较多）

做法

排骨其实也是烧汤多的，这样既可以炖出排骨的原味，滋补身体又可以做出花样。
紫玉米加在排骨里面煮开，在小火熬3分种，这样玉米的清甜味道可以透到排骨汤里。
加醋，生抽（老抽的味道太重），糖，盐巴，蘑菇精煮约3分钟。
勾芡，呵呵，
小诀窍:

我是完全不加油翻炒排骨的，这样健康，排骨汤凉后里本身已经有白白的油块。省油。
盐不要加多了，突出玉米的清香味。
因为我买的是排骨事先炖好汤，所以这部分排骨糖醋按照自己的量，这份一般3个人吃。