材料:蒜苔6两,腊肉1块,红辣椒1根
调味料:酒半小匙,胡椒粉少许,盐少许,糖1/3小匙
2.锅中烧热1大匙油,放入腊肉爆炒至呈现透明后,再放入蒜苔和红辣椒,加入少许水、酒、胡椒粉、盐和糖调味翻炒均匀就完成蒜苔炒腊肉了
厨师叮咛*蒜苔不能炒的太久,口感会失去爽度