黑椒茭白牛柳

前前后后经历了一个多月，终于把我们心里被认为是本年度最挠头最复杂的事情圆满落幕了。要感谢的人有很多，感谢我们的父母，感谢我们的家人，感谢我的闺蜜-薇薇,感谢朋友们，感谢所有帮助我们的人。同样也感谢网络上的你们，在我没有更新的这段日子里，依旧能到我的小窝坐坐，让我感到无比温暖。再一次的谢谢你们！原本想上周恢复更新，不争气的我开始全身疼痛、咳嗽，周末严重到发起高烧，耽误了和我的亲--孙小胖的亲切会面，在此深表遗憾，争取这周补上啊：）一直念叨该出去玩一趟了，以慰藉这一年来我焦悴的心灵和忙碌的身体，可又无奈于甲流的肆虐，让这一计划趋于流产。                 年我的成长表现为，学会给自己解宽心。远门出不了，近的地方一样也算旅游啊，于是乎，国庆除了看阅兵这一重要节目之外的日子，被安排的满满当当，我还是很期待的哈~~

材料

牛里脊300克，茭白4根，黑胡椒粒，料酒，蚝油

做法

1.牛里脊切片，用一小勺黑胡椒。
2.勺料酒和一勺蚝油，腌制十五分钟；味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵，经我多品牌试验之后，这个牌子的黑胡椒粒着实不错，性价比很高哈。
3.新鲜茭白去掉最外层表皮，斜刀切片，稍微切的厚一些口感比较好。
4.坐锅，油稍热后，下茭白，煸炒至表面变焦，盛出备用。
5.接着放入腌好的牛肉片，迅速滑散，炒至变色；为了让牛肉更嫩，这个时候可以加一点点水，瓷勺1勺就够，千万不能多。
6.将茭白倒入锅中，翻炒均匀。
7.最后加入两勺蚝油，翻炒均匀后出锅~