希腊奶酪面条沙拉

营养补充站： 21g脂肪，22g蛋白质，71g碳水化合物，2381千焦热量（569千卡）。

材料

柠檬1个，意大利宽面条400g，橄榄油1汤匙（15ml），菲达奶酪200g，无核黑橄榄50g，芝麻菜80g，黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

做法

菲达奶酪切成1cm见方的小丁。柠檬对半切成4瓣，再剔去内籽。无核黑橄榄切成4瓣。
意大利宽面条放入沸水煮制15分钟，取出用冷水冲凉待用。芝麻菜用流动水冲洗干净。
将无核黑橄榄、柠檬角、芝麻菜、煮好的意大利宽面条和黑胡椒碎放入碗中，再调入橄榄油混合均匀。
最后撒入菲达奶酪丁即可。
小诀窍:

因为菲达奶酪中含有大量盐份，所以在这道面条沙拉中不用额外添加盐份。
芝麻菜味道独特而辛香，但在国内不易购得，可用普通生菜代替使用。