松子荠菜豆腐

材料

南豆腐2盒，荠菜100克，松子、盐、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉各适量。

①将荠菜洗净焯过，豆腐切丁焯过。
②将荠菜剁成细末。
③锅内加鸡汤、荠菜、豆腐、调料煮沸后勾芡，撒上松子，淋香油即可。
小诀窍:

特点
色如翡翠，口味鲜美。
小贴士
松子营养价值很高，可为菜肴起到增香提味作用，称果中仙品。松子还具有润肺、润肠通便之功效。

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