莲子百合木瓜盅

木瓜素有“百益果王”之称，清甜嫩滑、芳香怡人；而银耳的胶质元素滋补且爽口；莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物；百合的营养价值也很高，有一股特殊的清香，为其他食物所不及。我其实是把木瓜炖银耳、莲子银耳百合羹合到一起了，因为喜欢木瓜本身的清甜，以及银耳等物的润泽，哪个也舍不得放弃，干脆再加上龙眼肉和枸杞子，令这款甜品丰富味美，吃上就停不了口！

材料

木瓜1只，干银耳2大朵，干莲子1汤匙（15g），鲜百合1汤匙（15g），鲜龙眼6粒，枸杞子少许

做法

将木瓜横着刨开两半，用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。
银耳、枸杞子用温水泡15分钟，泡发后的银耳切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。龙眼去皮去核。莲子用小火煮30分钟至熟。
把处理好的银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀，小心的摆入两瓣木瓜盅中。
将木瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
小诀窍:

若喜欢吃蜂蜜，可以在做好后调入一些，蜂蜜的滋味与这款甜品非常和谐，其营养就更加饱满了。