“千菜菇”野菜粥

这是节前上市场买回来的野菜，其实往年也有买过，只是不知道它的名字，这次问了半天最后到家还是忘记名字了，所以一直没有编辑，直到今天去买菜再次看到有卖的终于将它牢记在心。此菜名叫“千菜菇”，这是我对它的音译，是不是这样写也不知道，这是高碑店人的叫法，当地人都说这菜能提高机体免疫功能，还具有清热解毒之功效哦！不过回来在网上查了半天都没有这个菜名，可能是菜名不对，不过味道却不错，吃时有一股淡淡的清香，是入夏时常吃的野菜，一般都是用来熬粥、或者焯水沾酱吃， 反正有好几种吃法呢。

材料

千菜菇一小把，大米一小杯，清水6杯，盐少许

做法

1.米放入锅内淘一遍，加入清水；
2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟，改大火熬至粘稠；
3.出锅前加入少许盐，倒入切好的千菜菇即可。
小诀窍:

经验分享：
1、一定要一次加足水，中途再加水会影响粥的口感，熬粥时注意不要让粥汁溢出哦！
2、先加入盐再放菜可以使菜看上去更绿哦！
准备工作不能少：将千菜菇洗净切碎备用。