春笋炖老鸭

今天是植树节，原计划和学员一起去黄河边邙山植树，后因单位临时有事需要处理，没去成。在单位通知了物业把绿化带和草坪都施了一遍肥，也算在植树节做了点有关绿化的事情吧。继续上有关春笋的菜---春笋炖老鸭

材料

春笋，老鸭，火腿，葱，姜，盐，鸡精，香菜

做法

1.春笋去壳切滚刀块，老鸭剁块，火腿切片，葱切葱段，姜去皮拍松
2.老鸭放清水中煮沸，捞出，除尽血污；春笋放清水中煮5分钟。
3.春笋、老鸭、火腿加水及调料，砂锅小火炖一个小时，撒香菜