味噌咖哩焗饭

材料

洋葱丁200公克，大蒜末30公克，月桂菜1片，咖哩粉30公克，味噌腌床50公克，椰浆100㏄，高汤50㏄，虾仁150公克，白饭450公克，拉丝乳酪130公克，.胡椒粉8公克，巴西里末8公克，盐1公克

做法

1.用2大匙的橄榄油将材料A炒香，再加入材料B炒香，随即加入材料C煮沸。
2.放入材料D煮熟，再加入材料E及调味料搅拌均匀后熄火，即为咖哩饭。
3.将咖哩饭盛入烤盅，表面撒上拉丝乳酪备用。
4.烤箱预热190～200℃，放入作法3的烤盅烤至拉丝乳酪溶化即可，最后撒上材料G即可。