海洋之花————基围虾口磨塔

材料

食材明细
口菇 八个 肉糜 100克 虾仁 100克 芝士 20克 土豆 一个 盐 一茶匙 黑胡椒 一茶匙 橄榄油 一汤匙 融化黄油 半汤匙 披萨草 一茶匙 好看又好吃，这是必须的。作为年夜菜也绝对是惊艳的

做法

主要工艺：烤
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：烤炉
脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁，鲜香多汁，最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口，口感丰富饱满。 1;口蘑洗净
2,口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。 3,虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。 4;肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。 5,烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。 6,取出摆盘。 小贴士
1，这个不要用香菇，香菇味道太浓，会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。
2，肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。
3，木有烤箱的同学，蒸也是可以的。