主料:千纸鹤400克,五花肉末200克,美玫粉500克,日本鱼翅末(涨发好的,可用做鱼翅菜肴时去除的下脚料)30克,火腿末30克,咸蛋黄末30克,香菇粒50克,冬笋粒50克。调料:盐3克,鸡精7克,白胡椒粉2克,料酒2克,色拉油10克。
特点
造型美观,营养均衡。
千纸鹤
概述:千纸鹤又名紫萼,俗称水紫草、青玉簪、水玉簪,为百合科多年生草本,生于山坡林下阴湿处,全国各地均有分布或栽培。千纸鹤有种草腥味,适合做馅心。
营养成分及保健作用:千纸鹤性辛、寒,味甘。千纸鹤有拔脓解毒,生肌之功效,对治疗乳腺炎、疮疖痈肿、中耳炎、顽固性溃疡、烧伤、颈淋巴结核等症有辅助作用。