水果“糖”

看着美、闻着香、吃着甜——这就是水果的永恒魅力，水果总是能带给我们意想不到的味觉感受。

材料

饺子皮10张，木瓜1/2个（约100g），蛋黄1只，油200ml（实耗30ml）

做法

木瓜清理干净籽，去掉果皮，切成4cm长、1.5cm宽的段。蛋黄在碗中打散。
取一根切好的木瓜条置于饺子皮中央，用刷子蘸一些蛋黄液涂在饺子皮一端的边上，然后从没有涂抹蛋黄液的一边轻轻卷起饺子皮，卷成长卷状，轻轻按压涂抹蛋黄液的饺子皮边，使饺子皮完全粘合。
轻轻捏起两端，做出一些皱褶，形成糖果形状。
中火烧热炸锅中的油至六成热，放入包好的水果“糖”，炸至外皮金黄捞出，用厨房纸巾吸去多余油分即可。
小诀窍:

主食厨房中有售现成的饺子皮，或者家里包饺子时剩下的饺子皮就可以用来做水果“糖”了。
可以发挥想象力把饺子皮做成各种造型。
制好的水果“糖”可以直接吃，也可以蘸上沙拉酱、甜辣酱、番茄酱等酱汁食用，既可以缓解油腻，还可以使口感变得更丰富。