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蒜蓉面包

2011-7-2 13:27:05不详 佚名 【字体:

蒜蓉面包

蒜蓉面包

       周末跟儿子起早去爬梧桐山.很久没去过了.适当的做些耐力运动可以增强肺活量.春天正是爬山的好季节,满山的鲜花和潮湿的空气.还有到处迷漫的烟雾.真如仙境一般.越往山顶越大雾,能见度五米都没有,让我们想起半夜去南山牧场也是如此,白茫茫一路,还飘着寒风,我们以为下雪了.儿子第一次来梧桐山顶时还小,看到烟雾在脚下飘浮兴奋得追着跑.现在长大了.只会说这种天气负离子很多.所以空气特别好.口渴不用怕,满山的映山红采来就吃,有点酸酸的,很解渴.小学时我们去春游都是吃映山红的.鲜红色的才好吃,那些紫色的粉色的有点涩.         爬上好汉坡一半时,汗湿了头发.我的肚子突然很饿.早上的稀饭化成了汗水.好想吃面包,特别是咸味的蒜香包.骂为什么自己要偷懒不带点面包.就算放车上也好.下山马上有得吃啊.回到家第一件事就是取出面包就着鲜榨的橙汁大口的吃下去.跟儿子约好清明我们还去爬山.还要带上面包.哦.亲爱的蒜蓉面包.如果你常常运动就知道出了大量的汗时是非常想吃咸的东西而不是甜点的.

材料

高粉250克,全麦粉50克,酵母粉1小匙,糖1大匙,牛奶195毫升,盐1小匙,橄榄油2.5大匙,奶油蒜蓉酱,干香葱末

做法

1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡调糖),牛奶195ML,盐一茶匙,橄榄油2.5大勺.
2.奶油蒜蓉酱:有盐奶油室温软化后加入蒜蓉拌匀装入挤花袋.如果奶油无盐的自己加点盐.蒜蓉和奶油比例你依自己喜好调配.
3.把所有材料揉好后进行第一次发酵,面团上面可喷些水.
4.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀开卷起成橄榄状进行第二次发酵后,中间划一刀挤上奶油酱.180--190度烤15分钟到表面金黄.表面洒上干香葱末.
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