蘑菇150g、圆葱碎5g、西芹碎5g、奶汁10g。调料盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。制法煎盘中加入橄榄油,下入圆葱碎、西芹碎炒出香味,再加入用水焯过的蘑菇,并放入奶汁、盐、胡椒粉调味,用小火煮熟后即可装盘。厨艺经验将蘑菇煮熟后,一定要挤干水份,然后再