素杂豆汤

大豆、云豆、洋葱、西芹、红椒和香料一起在炖锅里炖出这道厚实的素食杂豆汤。

材料

大豆末350克，罐装云豆400克，大的红洋葱1个，切块，西芹4根，切成丁，红椒2个，切块，月桂树叶4片，辣椒粉2汤匙，糖浆3汤匙，蔬菜精1块，切好的新鲜胡荽1把，辣酱1茶匙，现磨黑胡椒和盐适量，水225毫升，面粉3汤匙，热水225毫升

做法

1.将大豆末、云豆、洋葱、西芹、红椒、月桂树叶、辣椒粉、糖浆、蔬菜精块、胡荽、辣酱、盐、胡椒和225毫升水放入炖锅里。转高档煮3个小时。
2.将面粉在225毫升热水里化开再倒如炖锅里，然后再煮1小时即可。