锅贴饺

方便，简单，很好的点心。

材料

12元的肉馅，一斤小白菜，2元的饺子皮

做法

肉馅加入姜葱末,盐味精胡椒,再来点淀粉料酒,腌在一边15分钟.这个时间正好用来洗青菜.
哎,最讨厌的工续就是把洗干净的小白菜给切细咯.切完,撒上盐,腌上15分钟,把菜汁给挤出来.呵呵,我力气不大,一半菜汁都留在菜里面啦,不过没有关系,我一向觉得这样的更好吃呢.
把菜加入肉馅,再淋上香喷喷的小磨麻油,要多点噢,这样才会香嘛.搅拌匀,偶亲爱的白菜肉馅就做好啦,
接下来就是包咯.这些材料一共可以包出70个饺子，然后，就是开始煎了。
取出一个不沾平底锅.顺着放入饺子,加入冷水,漫过饺子的三分之二即可,加上盖子，用中火煮,等到水干时,加点油在锅里,换成小火,加热到饺子底变成金黄色,撒上些葱花，就算大功告成咯.
小诀窍:

煮的过程最好别离开太久，避免煮糊了