虾皮碎菜包

适合12个月以上的宝宝

材料

虾皮1茶匙（5g），小白菜50g，鸡蛋1枚，自发面粉100g，盐1g，芝麻香油2ml

做法

自发面粉放入大碗中，加入适量温水和成面团，加盖醒15分钟。将面团搓成条状，切成6份，再擀成包子皮。
虾皮洗净，切碎；鸡蛋在碗中打散。小火加热锅中的芝麻香油，将蛋液倒入炒熟，放凉，切碎。小白菜洗净，用沸水烫一下，切成末。将馅料盛入碗中，调入盐，制成包子馅。
将馅料包入面皮中，制成6个小包子，上笼蒸15分钟至熟即成。