葱白大蒜汤

《食疗本草》中记载葱白有袪风发汗的作用，对冬天风寒引起的鼻塞、头痛、发热不流汗的人有缓解效果。而大蒜则有杀菌的效果，在流感季节来临时多食用可预防感冒

材料

葱白80公克，蒜仁40公克，冰糖20公克，水500㏄

做法

1.将葱白洗净并沥干水份后，切小段备用。
2.大蒜洗净并沥干水份后，剥去薄膜切片备用。
3.取一干净的杯子，于杯中放入作法1、作法2与冰糖后备用。
4.起一锅水，待水煮至沸腾后，将水沖入作法3，焖约5分钟后即可饮用。