好吃易作的泰式豆腐

你可能根本就没有猜出它是豆腐！浓郁的花生香和生姜的辛辣口味相结合，创造出一道美味可口的亚洲风味菜肴，相信每个人都会喜欢它的。可以跟白米饭吃。

材料

老豆腐400克，切成2厘米见方的块，青葱35克，切成段，橄榄油8毫升，芝麻油3毫升，酱油5毫升，生姜末4克，粗脆花生酱65克，椰丝15克，芝麻适量

做法

1.将橄榄油和芝麻油放入煎锅里，在中大火上预热。油热后，将火调至中，下葱段炒一分钟。加入豆腐，并继续煎炒至少4分钟。慢慢洒入酱油，并轻轻搅入花生酱和生姜末，小心翻炒，不要搅碎豆腐，直到豆腐和调料融入。
2.将锅从火上移开，撒上干椰肉。铲到大盘子里，再撒上芝麻即成。