红油豆腐丝

材料

卤豆腐丝，黄瓜皮，葱，蒜，花椒，醋，糖，红油

1.黄瓜皮刻成树状。
2.葱蒜剁碎放入小碗中,锅上火烧清油炸香花椒捞出,用花椒油炝葱蒜,然后把油倒出葱蒜留下加醋糖碾碎的花椒红油(要放一点,红油我是用香料加紫苏熬的油泼的红辣椒,颜色味道相当不错)浇在豆腐丝上(是和肉一起卤过的)拌匀装盘。

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