【喜时CIZZLE不沾日志四】——咖喱金针肥牛

剩菜一锅炖——咖喱金针肥牛 周六老公说，明天我们吃火锅吧。结果周日就又哼吱哼吱去了次家乐福采购，还在哪边因为贪小便宜发生了件丑事（话说人不能贪小啊，不是你的就不是你的，决不能因小失大） 又因为太贪心，买了太多东西，结果连着2晚吃火锅还是剩下不少东西，只能第三天消灭了 剩下了老大一包鱼丸，贡丸之类的。开了封，但是可以速冻。蟹肉棒还没有开封，这个就继续冷冻吧。素菜啥可以炒了吃，还有几片肥牛和点金针菇...话说我最后切的时候还发现有一根金针菇还发霉了，只好扔了，其他的重新泡过，再洗...

材料

肥牛2两，金针菇一把，咖喱膏一勺，葱一根，蒜头2个，椰浆少许（可以用淡奶油或者牛奶代替），糖少许

做法

1、肥牛过水，去除血水
2、倒入油爆香葱头和蒜片
3、倒入金针菇翻炒，盛出备用
4、一勺油和一勺咖喱膏炒出香味
5、加入水和椰浆以及糖
6、煮开，倒入金针菇和肥牛片小火炖5-8分钟