模仿秀之花生饼

美味情缘的作品充满着广东人的气息，看了特别的亲切，忍不住要将她的作品模仿一遍，看了个花生饼的，刚好上月FANNY回台湾帮我买回一包花生粉，还未用过，其它材料也都有，就模仿她的这个花生饼，具体做法：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-2421517-userid-43686726-pri--n-0.xhtml 这个花生饼香倒是香，但感觉稍为甜了点，口感有点腻，下次做将糖和油减一点试试。

材料

花生粉　20克，花生酱　10克，酥油　10克，花生油　10克，低筋面粉　30克，糖粉　35克，苏打粉　1克，蛋液　3克

做法

1.无皮花生用烤箱烤香后用搅拌机打成花生粉.　　　
2.花生粉、糖粉倒入面包机中，加入花生油，开动拌匀，然后再加入酥油、花生酱和蛋液拌匀.
3.苏打粉和低筋面粉混合过筛，最后倒入上述材料中充分拌匀（不用面包机代劳，用手完成上述工序也没问题的）.　　　
4.饼模上先撒上少许面粉，然后倒扣出多余的面粉，取适量花生饼面团放入饼模中，用力压紧，然后把饼倒扣出来.
5.成型的饼平铺在烤盘上，160度烤20分钟（不用扫蛋液了）就完成 .