油条咸豆浆

这款咸豆浆适合不喜欢甜食的孩子食用。豆浆中含有丰富的蛋白质，且脂肪含量很低，再配上一两个小包子和一碟拌青菜，就可以让孩子得到多种营养和能量，在一天的学习中都能有好的精神状态。

材料

豆浆250ml，油条1/2根（约15g），香葱1根，海苔2片，榨菜2片（约10g），香醋1茶匙（5ml），生抽1/2茶匙（3ml），绵白糖1/2茶匙（3g），盐1/4茶匙（1g）

做法

香葱择洗干净，切成细丝。海苔剪成细丝。榨菜改刀切成细丝。油条切成碎粒。香醋、生抽、绵白糖和盐放入碗中，调成味汁。
豆浆倒入锅中，大火加热至沸腾，关火，盛入碗中，倒入调好的味汁，调匀静置2分钟。
待豆浆凝固成絮状，撒上油条碎、榨菜丝和海苔丝即可。
小诀窍:

油条这类煎炸过的食品建议不要给孩子多吃。
蛋白质碰到酸性物质会起反应而成凝固状态，所以豆浆加上醋就会形成凝固。