海鲜寿司

    话说儿子中午没在家吃饭，晚上放学准时进了家门。寻思着中午剩的米饭，还有大男人不确定回家吃饭的留言，晚餐就主要给儿子着想吧。    晚饭前儿子还央求照例到超市书架看书，我想想都觉得好笑。书架底下有三四个孩子坐在地板上，眉飞色舞地边看书边聊天，好象卖书地儿就是自己家一样，而他们之间也没有隔阂，几句话下来就很熟了。有次跟大男人说起这样的行为是不是不太合适？只去看书而不买？大男人说那有什么，他小时候就是在新华书店那么看书长大的。。。

材料

盐，果醋，橄榄油，黑芝麻，米饭，鲜虾，紫菜

做法

1.剩米饭加热后加黑芝麻、橄榄油、果醋、盐搅拌均匀待用。
2.鲜虾洗净去掉头部，剥掉虾壳，抽掉沙线，将虾身从底补片成整片，注意顶部别切断。
3.在锅内加适量水和盐烧开，将虾丢入水中，见其变色随即停火捞出。
4.戴塑料手套将米饭搓成椭圆状的长条，将一片虾盖在米团顶部，再用紫菜条将米团前部分扎起固定。