这道配菜综合了多种蔬菜，可提供多种必需的营养素和具保护作用的抗氧化物质。调味料由酱油、蚝油、莱姆汁、蒜、姜和新鲜的罗勒叶调制而成，为这道炒杂蔬增添一份泰式风味。
低钠酱油1汤匙，蚝油1汤匙，现榨莱姆（青柠）汁2汤匙，糖1汤匙，蔬菜油2汤匙，大蒜4瓣，切末，墨西哥辣椒（jalape㧟chili）2个，去籽后斜切成薄片，青葱3根，切丝，红甜椒1个，去籽后切丁，荷兰豆（豌豆荚）115克，去筋络，茄子1根，切丁，蘑菇115克，去蒂后切薄片，削皮切碎的生姜1汤匙，小白菜（白菜仔）3棵，切碎，切碎的罗勒叶25克
