黄瓜海拌蜇皮

早晨在早市看到海蜇皮不错，很便宜呢，买了些，要做黄瓜拌海蜇皮呢。说起来以前坐轮船去烟台常常在海面上看到海蜇，真是好漂亮呢，像一朵花一样开在海面上，颜色透明发红，呼扇呼扇的在水中游走，一见就说一大群喔！非常漂亮~~~~

材料

黄瓜2根，香菜2棵，海蜇皮1碗，蒜5瓣，辣椒油5勺，糖6勺，盐2-3勺，味精1勺，米醋6-8大勺（依照个人口味），花椒油2勺，香油2勺

做法

1.提前清洗好海蜇皮，泡2-3个小时之后，攥干水分，切丝备用。
2.黄瓜清洗干净，切丝备用。
3.5瓣蒜做成蒜酱
4.把黄瓜，香菜和海蜇放进盆里，加入调料拌匀即可（调料依个人口味酌减）
5.拌好啦^^
小诀窍:

这个做法适用于黄瓜干豆腐丝，黄瓜拉皮，黄瓜白菜心粉丝等等都可以呢
我妈妈做家常凉菜的时候会放炒好的瘦肉丝，泡好的干虾仁呢