金针拌海蛰

这个凉拌是自己随意创造的，非常的好吃，很适合夏天的一道凉拌。

材料

海蛰100克，新鲜金针菇30克，香菜10克，白糖3克，鸡精5克，陈醋15毫升，麻油少许

做法

1：将海蛰切丝浸泡除去咸味，冲干净沥干水分备用
2：新鲜金针菇剪掉尾部，冲洗干净，锅里水烧开放金针菇过水捞出沥干水分备用。
3：香菜洗干净切碎备用。
4：将海蛰和金针菇混合加入以上调料，最后加香菜混合即可。
小诀窍:

注意：海蛰因为比较咸，制作之前请提前几个小时浸泡，浸泡时候加点鸡精可帮助祛除咸味，或者家中有黑碳的更佳。