鱼丝烩粟米

夏天天气炎热，宝宝的胃口会变得差一些，妈妈给宝宝准备的食物要尽量清淡一些，但同时也注意要保证一定的蛋白质摄入。妈妈可以制作一些荤素搭配的汤。适合8个月以上宝宝。

材料

黄鱼200g，玉米粒100g，蛋清1只；，油2茶匙（10ml），盐2g，淀粉1茶匙（5g）

做法

黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分，加入盐、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。玉米粒用食品加工机打成玉米浆备用。
大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。
将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。
小诀窍:

玉米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B和多种无机盐，钙、铁含量也较高，打成浆后更适合宝宝吸收和消化。