玉米鸡丝

这道菜材料简单，制作也没有难度，唯一要注意的就是，鸡肉在下汁之前，不要煮得太熟，否则很多时候，都会煮过头,变得很粗糙很老。

材料

主材：，无皮鸡排6件，切丝，中洋葱1个，去衣，切丝，急冻玉米250克，油适量，汁料：份量仅供参考，牛油1汤匙，罐头忌廉粟米1罐，水120毫升，糖1/2茶匙，盐1茶匙，奶120毫升，腌料：盐、糖、白胡椒粉、粟粉、水、和食油适量

做法

1.先将鸡肉用适量盐、糖、白胡椒粉、粟粉、 水、和食油腌20分钟。
2.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香洋葱用半茶匙盐炒软，再加鸡肉炒至两面转色，再加入玉米略炒。
3.加入汁料，汁料一开盖盖焖3分钟，装盘即成。