盛一碗阳光 —— 奶香南瓜团

每个周一的早晨，即使闹钟千遍万遍的呼唤，也不愿意睁开眼睛。即使最终理智战胜情感，乖乖去上班，可是坐在电脑前，一整天都会感到头晕晕的，心里没动力，身上又乏力，工作效率常常在低谷徘徊。这种现象，原来也是有学名滴，人家在医学上叫做"周一综合征"。    为了避免“周一综合症”，不仅要积极调整心态，周一的早餐非常重要，可千万不能因为匆忙而忽略，不吃早餐容易使血糖降低，这可是导致郁闷的罪魁祸首哦。可以喝杯蜂蜜水或者吃点水果，提神通肠道；可以吃个白水蛋或者喝杯牛奶，补充蛋白质；可以来几片全麦面包或者一碗杂粮粥，提供身体所需的碳水化合物…     或者，也可以像我一样，在周日抽出一个小时，做些自己喜欢的小点，周一的清晨，早起几分钟，告别揣着玉米狂追公交车的忙碌，坐在餐桌前慢慢享受自己喜爱的食物，鲜亮的颜色仿佛把阳光盛进了碗里，膳食纤维、维生素、蛋白质，一口一口全部吃掉…以此迎接崭新的一天，还有什么理由不快乐呢？

材料

普通面粉2杯，南瓜1块，鸡蛋1个，奶粉1大勺

做法

1.南瓜洗净，切块蒸熟；蒸熟的南瓜套上保鲜袋，擀成南瓜泥；
2.面粉与奶粉混合，打入鸡蛋，加入南瓜泥；
3.一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状；用手将混合物揉成光滑面团，逐渐揉捏拉长；
4.待面团揉至自己喜欢的粗细，用刀切成小块；
5.用叉子为小面团逐个按压花纹；
6.水烧开，拨入小面团，煮到小面团漂起来即可。
小诀窍:

1．和面时注意控制水的用量，南瓜泥水分较大，水加多了面会软，无法成型；
2．第五步中尽量将面团揉细，同时切块时尽量小，小面团越小越可爱，我的有点大了；
3．可以做好后放在冰箱冷冻，早晨拿出来现煮现吃，可以用白水煮，也可以与牛奶或麦片一起煮。