南瓜鸡丝羹

材料

南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油

做法

1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。
2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。
小诀窍:

1.南瓜加入淡奶后不要打得太粘稠，避免下次回锅时太黏，影响口感哦！
2.其实南瓜可以用其他食材代替，土豆啊，红薯啊都可以的，我用过紫薯，效果也不错哦，颜色也很漂亮哈。