南瓜cheese cake

很简单的做法，适合不太有技术的。。呵呵

材料

creamcheese:9oZ（250g），南瓜：５.4oZ（150g），糖：1.8oZ（50g），牛奶：2.2oZ（60g），鸡蛋：１个，饼干碎：3.6oZ（100），黄油：1.5oZ（40g）

做法

1－模具边缘刷油,溶化黄油拌入饼干碎,放模具底部压实,冷藏20分钟
2－室温放软奶油奶酪,加糖拌拌均
3－加牛奶拌均
4－加蛋液拌均
5－加南瓜泥拌均
6－烤箱遇热两分钟，380’F隔水烤70－75分钟（隔水烤我直接在下面放了个铝蒸锅，不知道是不是这样，但结果还是不错的。。）
7－在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏，个人觉得冻下会更好吃，有一些小冰碴儿的感觉
小诀窍:

建议凉了以后可以放冷冻冻下吃，一个是保存时间长一些，另外小冰碴的感觉也不错，NY这边有店里都是这样做。。