油豆腐木耳笋鸡汤

春季是感冒季，我家小子前几天终是没躲过去，煲点热热的鸡汤大家喝，专家们说鸡汤有预防和治疗感冒的功效，道理说不清那么多，自己google吧，不过鸡汤嘛总是好喝的呀。。另外笋有：“舒郁、降浊升清、开膈消痰。” 的功效，它喜油放在鸡汤里还能解油腻，也是减肥人士的好选择。

材料

土鸡1只，油豆腐30克，黑木耳1把，鲜笋2根，姜1块，葱结1个，盐，油

做法

1.鸡放进瓦煲加足水，还有姜拍烂和葱结一起放进去大火烧，快开前撇尽浮沫。
2.然后其他几样配料也都是经煮的，可以一起都放进去，小火煲两到两个半小时的样子，中途撇油，最后加盐调味即可。