虾葫芦瓜宽粉煲

材料

葫芦瓜，樱花虾1把，姜片，马铃薯宽粉，橄榄油一匙，滚水适量

1.热锅下油,放入樱花虾将其炸至酥脆起锅备用.锅内留少量油.
2.油锅下姜丝爆香,葫芦瓜丝拌炒后,再下滚水煮滚改开小火.宽粉煲煮到熟透入味即可.
小诀窍:

*炸樱花虾时,因为虾子干燥体积小,油温应控制好,才不会炸得过焦或不酥.

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