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醬炒時蔬
2011-7-1 17:20:43
不详 佚名
【字体:
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】
醬炒時蔬
材料
北方炸醬2大匙,時蔬(我這里用了茭白筍青椒胡蘿卜去皮芥蘭菜梗)適量,水1大匙,素油1大匙
做法
1.炒鍋內放油,中火先把醬下去炒一炒,然后推入時蔬翻炒均勻,加入水1匙,保持中火等到蔬菜中出來的水分也都收干得差不多,醬味也滲透到蔬菜中了就起鍋。
小诀窍:
先炒醬是因為我用的醬從冰箱拿出來,冷的,需要炒一下才會醬香濃郁,如果是新鮮做好的炸醬就先炒時蔬再下醬和水。
文章录入:(enjoyage)
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