土豆团子沙拉

营养补充站： 26g脂肪，14g蛋白质，40g碳水化合物，1878千焦热量（449千卡）。

材料

调味汁用料：橄榄油3汤匙（45ml），柠檬汁2汤匙（30ml），小葱碎1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），沙拉用料：黄油1汤匙（15g），意式土豆团子500g，番茄400g（切1.5cm小丁），大孔奶酪150g（切1cm小丁）

做法

调味汁做法：
所有用料放入小碗中混合均匀即可。
沙拉做法：
黄油放入锅中加热，待黄油融化后将意式土豆团子放入锅中，用中火炒约5分钟，再取出待用。
然后将番茄丁、大孔奶酪丁和炒好的意式土豆团子放入沙拉碗中，用调味汁调拌均匀即可。
小诀窍:

大孔奶酪（EmmentalerCheese）：是一种上乘奶酪，表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔，通过这些孔的样子就可以知道奶酪的发酵是好是坏。大孔奶酪可直接切块、切片食用，也可夹在三明治里、Pizza或是在芝士火锅（CheeseFondue）中加热食用，这种奶酪在大型超市或西餐专卖店有售