土豆炖骨头

似乎土豆做成什么菜都不难吃，在天气渐冷的天气里闻着空气中炖土豆的清香，食欲都打开了。随着时间的慢慢增加，空气中肉香和土豆香渐渐加浓，肚子就不自觉地开始叫唤起来。土豆可以当主食，炖了这么一大碗，土豆当饭骨头当菜，有荤有素，有汤有水，足够了。汤水中有土豆的自然甜味，温暖了肠胃。 味道不足可以调一小碗干辣椒+生抽的蘸酱,骨头可以蘸着这个酱吃，很有味道。

材料

中土豆2个2大概500g，龙骨两条2大概500g，盐少许，葱两根

做法

1.把龙骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状
2.煲汤罐中装满2/3清水，把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3.撇干净后把土豆放入，把火关小，炖2个小时。
4.炖到一个半小时的时候加入两勺盐，继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽，舀出骨头和土豆，撒葱花。真香呀！