素炒饭

材料

白米饭·300克　　香菇·50克　　草菇·50克　　胡萝卜·25克　　芦笋·25克　　食用油·20克　　精盐·0.25小匙　　白糖·0.5小匙

1.香菇、草菇、胡萝卜、芦笋洗净切丁，放入沸水汆烫后，捞起沥干；
2.烧热油锅，先将白米饭下锅翻炒至米粒呈松散状，再将汆好的材料及精盐、白糖下锅拌炒均匀即可。
注意
清淡爽口，软香诱人。汆烫好的材料要沥干水分后再炒，否则会影响米饭的口感。

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