巧克力杏仁布朗尼

我发誓以后再也不做这一款蛋糕了，太恐怖了，高脂肪，高热量，高成本，吃一块下去，觉得就长了一块脂肪，细数一下，总共十块小蛋糕，就是用200g的黄油，100g的巧克力，100g的糖，还有其它材料做成了，上面的杏仁也好贵啊，都快十块钱了呢。唉，像我这样这么计较成本的，以后还是少作点东西。

材料

低筋面粉170克，可可粉30克，黄油200克，细砂糖150克，盐1/4茶匙（1.2克），鸡蛋3个，黑巧克力100克，杏仁1100克

做法

1.将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。
2.把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。
3.待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。
4.将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。